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ビストロ・ド・ヨシモト

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ピアスタワーで、開催されていた、
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お友達の絵画展を、見に行った後、こちらに案内してもらって、ビストロ・ド・ヨシモトに。
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前菜です。私の大好きな、アボガド。
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サーモンのソテー。
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お肉料理です。
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デザート、お腹いっぱいで、食べれない~!と、一見思いましたが、ブドウのマカロンなどは、
口の中で、溶ける感じ。さっぱりと、美味しくいただきました。
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その後、器を選べる、カフェで、紅茶をいただく。ゆっくり長居できるお店でした。
芸術の秋ですね。楽しい時間を、ありがとうございました。
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by fanta-sia | 2012-10-27 10:18 | 大阪 ランチ

パティスリー リッチフィールド

momohappyさん に、誘っていただいて、パティスリーリッチフィールドさんのケーキの講習会&試食会に、
行ってきました。
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まず、パティシエの福原氏による、シフォンケーキの、作り方のデモンストレーションです。
コク深い味わいの「マリーゴールド卵」や、体に優しい「グレープシードオイル」を、使ったこだわりのケーキです。
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私も、ケーキ作りとは、久しぶりですが、とっても楽しかった!焼きあがる間、美味しいバームクーヘンを頂く。
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ご一緒した、皆さんのケーキが、焼きあがる。私のケーキもこの中に。(^^)
プロの技で、教えていただいた、「木なりシフォン」です。
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私の焼いたケーキです。こんな風に、可愛く、仕上げていたきました。うれしい~060.gif
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バームクーヘンの、お土産もいただいてしまって、いたれりつくせり。
最後に、記念写真、自分のPCのお気に入りフォルダに大事に、とっておくことにします。(^^)
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お店のディスプレイです。とっても素敵!
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梅田の阪急百貨店のリニューアルに伴い、シフォンケーキ専門店として新ブランド
「きになる木 リッチフィールド」を、10月25日にグランドオープンされるそうですよ。
私も、ぜひ、伺いたいと思います。

リッチフィールドの福原さん、ボヌール☆花粉さん、ご一緒していただいた、皆さん、どうもありがとうございました。
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by fanta-sia | 2012-10-01 21:28 | Sweets